杭州西湖美食餐厅推荐

杭州西湖区好吃的饭店

杭州西湖区是中国美食文化的重要发源地之一，以其独特的地理环境和丰富的历史文化而闻名。以下是一些代表性的杭州西湖区美食菜谱： 西湖醋鱼材料：草鱼一条、葱姜蒜、绍兴酒、醋、盐、糖、酱油、清汤。做法：将草鱼去内脏，切成块，放入沸水焯水后捞出，控干水份备用。炒锅置火上，放油烧至七成热时，下姜蒜爆香，加入清汤、酱油、糖、盐、绍兴酒、醋烧开，将草鱼放入锅中迅速翻炒，勾好芡即可。 龙井虾仁材料：鲜虾仁100克，龙井茶叶3克，葱姜末、盐、味精、料酒、淀粉。做法：将鲜虾仁用葱、姜、料酒腌渍10分钟。炒锅烧热，加入清油、龙井茶叶炒出香...