正宗椰汁西米露的做法

芒果椰汁西米露的做法

制作美味椰汁西米露的简易方法 材料： 椰浆 400 毫升 西米（即小西米）100 克 水 500 毫升 冰糖（根据口味添加，约50100克） 椰子肉（可选，作为装饰） 步骤： 1. 准备工作： 将西米浸泡在清水中，浸泡时间约 1 小时，直到西米变软。这样做可以缩短烹饪时间，并确保西米充分吸收水分。 2. 煮西米： 把泡软的西米倒入锅中，加入适量水，水量大约是西米的两倍。将火调至中小火，搅拌均匀，防止粘连。 待水开后，继续煮约 1015 分钟，直到西米变透明，变软，熟透。期间要不时搅拌，防止粘锅底...