白酒品酒专业术语
酒人必备:白酒术语常识
白酒是一种源远流长的酒类,有着丰富的文化底蕴和专业术语。无论您是品酒爱好者还是从事相关行业,了解一些白酒术语将有助于更好地理解和品评白酒。以下是一些常见的白酒术语和其解释:
1. 酱香型白酒(Jiang Xiang)
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定义
:以浓香为主的一类白酒,以其特有的酱香味道而著称,是中国白酒中的一种典型类型,主要产于四川、贵州、湖北等地。
特点
:口感丰富、香气浓烈、回味悠长、酱香浓郁。 2. 清香型白酒(Qing Xiang)
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定义
:以清爽淡雅为特点的白酒类型,不同于酱香型的醇厚浓郁,清香型更注重清爽口感和纯净香气。
特点
:口感清爽、香气清淡、干净利落、入口柔和。 3. 度数(Alcohol Content)
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定义
:白酒中酒精含量的百分比,通常以体积百分比(
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