红烧狮子头的做法图片

明箅美食 2024-05-18 353 0 红烧狮子头的做法家常简单红烧狮子头的做法图片红烧狮子头的家常做法红烧狮子头的做法步骤

红烧狮子头的做法

红烧狮子头是一道传统的中国菜肴，香甜可口，营养丰富。以下是制作红烧狮子头的经典做法：

猪肉末：500克

香菇：适量

葱姜末：适量

鸡蛋：1个

面包糠：适量

淀粉：适量

盐、生抽、料酒、白胡椒粉：适量

白糖：适量

清汤：适量

食用油：适量

步骤一：准备猪肉馅

将猪肉末放入大碗中，加入葱姜末、盐、生抽、料酒、白胡椒粉，搅拌均匀；

加入一个鸡蛋，继续搅拌至肉馅起胶；

适量加入面包糠和淀粉，使肉馅更加有粘性。

步骤二：制作狮子头

取适量肉馅，用手搓成肉丸，稍大一些，用手心拍打，使肉质更紧实；

将肉丸放入锅中，用小火慢慢煎至两面金黄；

热锅凉油，下葱姜爆香，放入香菇翻炒；

加入适量清汤，放入煎好的肉丸，加盖焖煮10分钟，至肉丸煮熟；

最后加入盐、白糖调味即可。

这道红烧狮子头做法简单易学，口感鲜美，营养丰富。希望你尝试并成功制作出美味的红烧狮子头！

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