广东粤菜十大名菜

广东粤菜被誉为中国八大菜系之一，以其注重原汁原味、口感清淡、注重调料和烹饪技巧而闻名。下面是几道经典的广东粤菜美食菜谱。

1. 叉烧（叉烧肉）

材料：

• 瘦猪肉500克
• 蜜糖2汤匙
• 酱油3汤匙
• 料酒1汤匙
• 蜂蜜1汤匙
• 五香粉1茶匙
• 蒜蓉2瓣
• 生姜2片

做法：

2. 港式炒河粉

材料：

• 鲜河粉300克
• 叉烧肉100克
• 鲜虾仁100克
• 青菜50克
• 葱姜蒜适量
• 鸡蛋1个
• 盐、酱油、鸡精适量

做法：

3. 咸水鸭

材料：

• 半成熟鸭1只
• 盐100克
• 八角2个
• 干辣椒5个
• 料酒100毫升
• 冰糖50克
• 生姜2片

做法：

以上是几道广东粤菜的经典美食菜谱，希望你尝试后会喜欢。