懒人必备！超详细烤面包DIY教程，让你的早餐从此不再单调

大家好，我是你们的烹饪探索者——每日厨房记，今天我将带你们走进烘焙的世界，一起解锁一款简单又美味的早餐神器——自制烤面包，别看它看似平常，但只要用心，就能让平凡的面包焕发新生，为你的早晨增添一份特别的仪式感。

我们需要准备的材料非常基础：新鲜的全麦面粉、酵母、糖、盐、牛奶和黄油，选择全麦面粉，不仅能提供丰富的膳食纤维，还能带来自然的麦香，健康又营养，牛奶是面包软硬适中的秘诀，酵母则是唤醒面团生命的魔法师，至于糖和盐，它们是调味料，让面包口感更加丰富。

步骤一：混合面团，在一个大碗中，将面粉过筛，加入一小撮盐，然后在中心挖个小坑，放入酵母和糖，倒入温热的牛奶，慢慢搅拌成絮状，将面团揉搓至光滑，这个过程能感受到面筋逐渐形成的韧劲。

步骤二：发酵，盖上湿布，放在温暖的地方发酵，一般需要1-2小时，记得不要让面团发得过大，否则烤出来的面包会过于松软，你可以用手指轻轻按压，如果能弹回大部分，就说明发酵恰到好处。

步骤三：整形，发酵好的面团揉出空气，分割成想要的形状，比如长条、圆形或者法棍，这一步可以根据个人喜好进行创意设计，增加趣味性。

步骤四：二次发酵，将整形后的面团再次放回温暖处，这次等待的时间要比第一次短，大约30分钟即可。

步骤五：预热烤箱，调整至180度，让烤盘预热，这样面包烘烤时才能均匀上色。

步骤六：烘焙，将面团放入预热的烤箱，烤15-20分钟，直到面包表面金黄且内部有微微的弹性，记得观察，防止烤焦哦！

出炉的烤面包，外酥内软，香气扑鼻，搭配一杯热腾腾的咖啡或是鲜榨果汁，就是完美的早餐搭配，希望你们在家也能轻松做出这款美味的面包，享受烘焙的乐趣，也享受早餐的美好时光。

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