大家好，我是你们的亲民自媒体君，今天要和大家分享的是那些看似复杂实则简单到不行的家常菜做法，对于那些刚入门厨房的小白来说，或许会觉得做一顿饭像攀登一座山，但请相信，只要掌握一些基本技巧，一切都能变得轻松又有趣，下面，就让我们一起走进厨房，来一场味蕾的探险吧！
1、西红柿炒鸡蛋
- 鸡蛋打散，加一点点盐搅拌均匀，让蛋清和蛋黄完美融合。
- 西红柿去皮切块，热锅凉油，油温微热后倒入鸡蛋液，快速翻炒成蛋花，出锅备用。
- 再次加油，放入西红柿块，中火慢炖，待其出汁，加入炒好的蛋花，翻煮均匀，撒点葱花提香，一道色香味俱全的西红柿炒鸡蛋就完成啦！
2、土豆丝烧肉
- 土豆去皮，切丝，用清水冲洗掉淀粉，防止粘连。
- 猪肉切片，用生抽、料酒腌制10分钟。
- 锅中放油，肉片下锅两面煎至微黄，盛出备用。
- 重新加油，加入蒜末炒香，放入土豆丝翻炒，最后加入煎好的肉片，调入适量酱油和糖，炖煮至土豆熟透，收汁即可。
3、青椒炒肉末
- 瘦猪肉剁成末，用料酒、酱油腌制15分钟。
- 青椒洗净，去籽切丁，备好姜末。
- 锅中放油，油热后倒入肉末煸炒至变色，加入姜末爆香。
- 倒入青椒丁，大火快炒，保持脆嫩口感，最后加盐调味，出锅前撒些胡椒粉提鲜。
4、番茄炖豆腐
- 豆腐切块，番茄去皮切块，两者分别焯水去腥。
- 锅中放油，加入葱姜蒜末炒香，倒入番茄块翻煮，出汁。
- 加入豆腐，轻轻翻动，让每一颗豆腐都裹上番茄酱汁，小火慢炖15分钟，最后撒些鸡精提鲜。
5、清炒时蔬
- 选择你喜欢的蔬菜（如菠菜、小白菜），洗净切段。
- 锅中倒油，油热后放入蔬菜快速翻炒，保持蔬菜颜色鲜艳。
- 加入适量盐和少量清水，盖上锅盖焖煮片刻，待蔬菜熟透，出锅前淋点芝麻油，增色又提香。
就是我为大家准备的简单家常菜谱，这些菜品不仅做法简单，而且营养丰富，适合各种口味，无论你是烹饪新手还是老手，都可以尝试一下，让你的餐桌生活更加丰富多彩！如果你在实践中遇到任何问题，欢迎在评论区留言，我会随时为你解答，期待你的烹饪大作，也期待你的厨艺成长！
姹嫣
这家伙太懒。。。
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