阳江地道美食

探寻阳江历史悠久的美食老字号

作为广东省东部沿海的一个美丽的海滨城市，阳江历史悠久、文化底蕴深厚，特别是在美食领域，拥有众多历史悠久的老字号。下面，就让我们一起来探寻这些美食老字号。

1. 阳春三面牛肉

阳春三面牛肉，是阳春市的一道著名的传统名吃，也是广东省传统的名菜之一。它是以选用精肉，采用特制配方，配以鲜调料，色泽红亮，口味鲜美，肉质细嫩，极富营养价值而著名。吃法有多样，火锅、云吞等都可以搭配。

地址：广东省阳春市城西路三面市场对面

2. 王氏鱼霸

王氏鱼霸是一家以经营海鲜为主的餐厅，历史可以追溯到上世纪六十年代，经过多年的经营，如今已经成为了阳江市民认可的老字号之一。这里的招牌菜是第一道菜就让客人吃出大海的清香：鲜活的海胆直接切开，把里面的鲜美海膏拌勾芡，再用火轻炖后，即可成为一道清爽美味的海胆汤。当令季节也会有各种时令海鲜供应，如虾、螃蟹等。

地址：广东省阳江市江城区城南路2号（市妇幼保健院斜对面）

3. 芝士莲蓉饼店

芝士莲蓉饼店是一家老字号的糕点店，成立于上世纪八十年代。它的特点是采用传统的手工制作，品质有所保障，口感很好，深受顾客喜爱。店内主要供应各种口味的莲蓉糕点，如莲蓉月饼、莲蓉粽子、莲蓉包等等，近年来店家还推出了各种新口味的糕点，如芝士莲蓉包、绿茶莲蓉包等。

地址：广东省阳江市江城区兴业路29号

4. 粤东云吞面

粤东云吞面是阳江市的一道传统名吃，由于口感清淡，制作复杂，历史悠久，成为了阳江市一道重要的特色餐品，被誉为“粤东第一面”。制作云吞的步骤非常复杂，要从面饼、馅料到卤子、调料，全都要求一丝不苟，才能将细腻的面条、香味四溢的馅料和鲜美的卤水完美地融合在一起。

地址：广东省阳江市正信街道荷花园小区一巷1号

阳江美食老字号丰富多彩，各具特色，而且口感鲜美、卫生安全、质量有保障，是游客来到阳江不容错过的美食之旅。