杭州最出名美食

杭州作为中国历史文化名城之一，拥有悠久的历史和丰富的美食文化。以下是杭州最出名的美食：

1. 西湖醋鱼

西湖醋鱼是杭州的特色菜之一，以西湖醋为调味料，加上鲜嫩的鱼肉，口感酸甜可口，是杭州的传统名菜之一。

2. 龙井虾仁

龙井虾仁是杭州的一道传统名菜，选用当地特产龙井茶炒制，虾仁鲜嫩可口，带有淡淡的茶香，是杭州的特色菜之一。

3. 东坡肉

东坡肉是中国八大菜系之一的浙菜中的经典名菜，以猪肉为主料，肥瘦相间，口感鲜嫩，肉质香糯，是杭州的传统名菜之一。

4. 菜饭

菜饭是杭州的特色小吃，将煮熟的米饭和各种蔬菜、肉类等配料混合在一起炒制而成，口感香糯可口，是杭州人喜爱的美食之一。

5. 西湖莼菜汤

西湖莼菜汤是杭州的传统名菜之一，选用西湖的莼菜为主料，加上鲜嫩的肉类和调味料熬制而成，清香可口，是杭州的特色菜之一。

以上是杭州最出名的美食，每道菜品都代表着杭州的独特美食文化，建议您在杭州游玩时一定要尝试这些美食，感受当地的美食风情。