扬州美食探秘，本地人钟爱的美食街全攻略

扬州，这座历史悠久的城市，不仅以其园林和古运河闻名于世，更以其独特的美食文化吸引着四方游客，对于扬州本地人来说，他们对于美食的追求和享受，早已融入了日常生活的点点滴滴，就让我们一起走进扬州本地人钟爱的美食街，探索那些隐藏在街巷深处的美味佳肴。

东关街：古色古香的美食长廊

东关街是扬州最有名的历史文化街区之一，这里不仅有着保存完好的古建筑，更是美食的聚集地，漫步在青石板路上，两旁的店铺林立，各种扬州特色小吃让人目不暇接。

1、扬州炒饭：作为扬州的标志性美食，东关街上的扬州炒饭绝对值得一试，这里的炒饭粒粒分明，金黄诱人，搭配上虾仁、火腿、豌豆等丰富的配料，每一口都是满满的幸福感。

2、扬州狮子头：狮子头是扬州的传统名菜，以肥而不腻、鲜嫩多汁著称，在东关街，你可以找到多家老字号的狮子头店，每一家都有自己独特的烹饪秘诀，让人回味无穷。

3、扬州早茶：扬州早茶文化源远流长，东关街上的茶楼更是数不胜数，你可以品尝到正宗的扬州早茶，如蟹黄汤包、三丁包、烧麦等，每一道都是精心制作，让人赞不绝口。

彩衣街：市井烟火气的美食天堂

彩衣街是扬州的另一条历史悠久的美食街，这里充满了市井烟火气，是本地人日常聚餐的首选地，你可以体验到扬州人最真实的生活状态，品尝到最地道的扬州味道。

1、扬州干丝：干丝是扬州的传统小吃，以豆腐皮切丝，搭配上特制的调料，口感爽滑，味道鲜美，在彩衣街，你可以找到多家干丝店，每一家都有自己的特色，让人难以忘怀。

2、扬州糖藕：糖藕是扬州的传统甜品，以藕片夹入豆沙，外裹糖衣，甜而不腻，软糯可口，在彩衣街，你可以找到多家糖藕店，每一家都有自己的独特风味，让人流连忘返。

3、扬州盐水鹅：盐水鹅是扬州的另一道传统名菜，以其肉质鲜嫩、味道鲜美而闻名，在彩衣街，你可以找到多家盐水鹅店，每一家都有自己的烹饪秘诀，让人回味无穷。

皮市街：老扬州的味道记忆

皮市街是扬州的老街区，这里保留了许多老扬州的传统美食，是本地人寻找儿时味道的好去处，你可以品尝到最正宗的老扬州味道，感受扬州美食的魅力。

1、扬州三套鸭：三套鸭是扬州的传统名菜，以整鸭、鸭肝、鸭肠等为原料，层层相套，味道独特，在皮市街，你可以找到多家三套鸭店，每一家都有自己的烹饪秘诀，让人赞不绝口。

2、扬州炖鸡：炖鸡是扬州的传统家常菜，以其肉质鲜嫩、汤汁浓郁而闻名，在皮市街，你可以找到多家炖鸡店，每一家都有自己的独特风味，让人难以忘怀。

3、扬州糖芋苗：糖芋苗是扬州的传统甜品，以芋头为原料，搭配上特制的糖水，甜而不腻，软糯可口，在皮市街，你可以找到多家糖芋苗店，每一家都有自己的独特风味，让人流连忘返。

文昌阁美食街：现代与传统的交融

文昌阁美食街是扬州新兴的美食街区，这里既有传统的扬州美食，也有现代的创新美食，你可以体验到扬州美食的多样性，感受扬州美食的创新与发展。

1、扬州蟹黄汤包：蟹黄汤包是扬州的传统小吃，以其皮薄馅嫩、汤汁浓郁而闻名，在文昌阁美食街，你可以找到多家蟹黄汤包店，每一家都有自己的特色，让人赞不绝口。

2、扬州烧烤：烧烤是现代的创新美食，以其独特的烹饪方式和丰富的口味而受到年轻人的喜爱，在文昌阁美食街，你可以找到多家烧烤店，每一家都有自己的特色，让人难以忘怀。

3、扬州甜品：甜品是现代的创新美食，以其精致的外观和丰富的口味而受到女性的喜爱，在文昌阁美食街，你可以找到多家甜品店，每一家都有自己的特色，让人流连忘返。

扬州的美食街，不仅仅是美食的聚集地，更是扬州文化的展示窗口，你可以品尝到最地道的扬州味道，感受扬州人的生活状态，体验扬州文化的深厚底蕴，无论是传统的扬州美食，还是现代的创新美食，都让人回味无穷，难以忘怀，扬州美食街，等你来探秘！

后记：

在这篇文章中，我们详细介绍了扬州本地人钟爱的美食街，包括东关街、彩衣街、皮市街和文昌阁美食街，这些美食街不仅有着丰富的美食资源，更有着深厚的文化底蕴，希望这篇文章能够帮助你更好地了解扬州的美食文化，为你的扬州之旅提供参考，如果你对扬州的美食街有更多的兴趣，欢迎继续关注我们的自媒体平台，我们将为你带来更多的精彩内容。