杭州美食旅游攻略大全，品味江南水乡的饕餮盛宴

杭州，这座被誉为“人间天堂”的城市，不仅以其秀丽的自然风光和深厚的文化底蕴吸引着世界各地的游客，更是以其独特的美食文化让人流连忘返，从西湖醋鱼到东坡肉，从龙井虾仁到宋嫂鱼羹，每一道菜都蕴含着杭州的历史与风情，本文将带你走进杭州的美食世界，让你在旅游的同时，也能享受到一场味觉的盛宴。

杭州美食地图概览

在开始我们的杭州美食之旅之前，先来概览一下杭州的美食地图，杭州的美食主要集中在西湖周边，包括湖滨、南宋御街、河坊街等地区，这些地方不仅风景优美，而且美食琳琅满目，是游客品尝杭州美食的绝佳去处。

杭州经典美食推荐

1、西湖醋鱼

西湖醋鱼，又名宋嫂鱼，是杭州的传统名菜，以其独特的酸甜口感和鲜嫩的鱼肉而闻名，这道菜选用西湖草鱼为主料，经过精心烹饪，鱼肉鲜嫩，汤汁酸甜适中，是来杭州必尝的一道菜。

2、东坡肉

东坡肉，以宋代文学家苏东坡的名字命名，是杭州的传统名菜之一，这道菜选用五花肉为主料，经过慢火炖煮，肉质酥烂，肥而不腻，色泽红亮，是杭州美食的代表之一。

3、龙井虾仁

龙井虾仁，是一道将杭州的茶文化与美食完美结合的佳肴，选用新鲜的河虾和龙井茶叶为主料，虾仁鲜嫩，茶香四溢，是一道色香味俱佳的杭州特色菜。

4、宋嫂鱼羹

宋嫂鱼羹，是一道以鱼肉为主要食材的汤羹，以其鲜美的口感和丰富的营养而受到人们的喜爱，这道菜选用新鲜的鱼肉，搭配蔬菜和豆腐等食材，经过精心烹饪，汤汁浓郁，鱼肉鲜嫩，是一道老少皆宜的杭州美食。

5、叫化童子鸡

叫化童子鸡，是一道以童子鸡为主料的杭州传统名菜，这道菜选用肉质鲜嫩的童子鸡，经过腌制和烤制，鸡肉鲜嫩多汁，外皮酥脆，是一道色香味俱佳的杭州美食。

6、西湖莼菜汤

西湖莼菜汤，是一道以西湖莼菜为主要食材的汤羹，莼菜口感滑嫩，搭配鸡蛋和火腿等食材，经过精心烹饪，汤汁鲜美，营养丰富，是一道具有杭州特色的美食。

杭州特色小吃推荐

1、葱包桧

葱包桧，是一道以葱和面皮为主要食材的杭州特色小吃，这道小吃外皮酥脆，内馅鲜美，葱香四溢，是杭州人喜爱的一道小吃。

2、西湖藕粉

西湖藕粉，是一道以藕粉为主要食材的杭州特色小吃，藕粉口感细腻，搭配糖水和果仁等食材，经过精心烹饪，味道香甜，营养丰富，是一道老少皆宜的杭州小吃。

3、定胜糕

定胜糕，是一道以糯米和豆沙为主要食材的杭州特色小吃，这道小吃外皮软糯，内馅香甜，是杭州人喜爱的一道小吃。

4、油爆虾

油爆虾，是一道以河虾为主要食材的杭州特色小吃，这道小吃外皮酥脆，内馅鲜美，虾肉鲜嫩，是杭州人喜爱的一道小吃。

杭州美食餐厅推荐

1、楼外楼

楼外楼，是杭州的一家老字号餐厅，以其传统的杭州菜而闻名，这里的西湖醋鱼、东坡肉等传统杭州菜都非常地道，是品尝杭州美食的绝佳去处。

2、知味观

知味观，是杭州的一家老字号餐厅，以其精致的杭州菜而闻名，这里的龙井虾仁、宋嫂鱼羹等杭州特色菜都非常美味，是品尝杭州美食的绝佳去处。

3、外婆家

外婆家，是杭州的一家连锁餐厅，以其地道的杭州家常菜而闻名，这里的叫化童子鸡、西湖莼菜汤等杭州特色菜都非常美味，是品尝杭州美食的绝佳去处。

杭州美食旅游小贴士

1、品尝杭州美食的最佳时间

杭州的美食一年四季都有，但最佳的品尝时间是春秋两季，春季的杭州，气候宜人，食材丰富，是品尝杭州美食的最佳时节，秋季的杭州，气候凉爽，食材丰富，也是品尝杭州美食的好时节。

2、杭州美食的用餐礼仪

在杭州品尝美食，有一些用餐礼仪需要注意，要尊重厨师的劳动成果，不要浪费食物，要尊重同桌的客人，不要大声喧哗，要尊重服务员，不要随意指使服务员。

3、杭州美食的购物指南

在杭州品尝美食的同时，还可以购买一些杭州特色美食作为纪念品，如西湖藕粉、龙井茶叶等，都是杭州的特色美食，可以作为纪念品带回家。

杭州，这座美丽的城市，不仅有着美丽的风景，更有着丰富的美食，你可以品尝到地道的杭州菜，也可以品尝到特色的杭州小吃，你可以感受到杭州的历史与文化，也可以感受到杭州的热情与好客，来杭州旅游，不妨来一场美食之旅，让你的味蕾也来一次旅行。

后记：

本文只是对杭州美食的一个简单介绍，更多的美食还需要你亲自去品尝，在杭州，每一道菜都蕴含着杭州的历史与文化，每一道菜都值得你去细细品味，希望本文能为你的杭州美食之旅提供一些参考，让你在杭州的旅行中，不仅能欣赏到美丽的风景，更能品尝到美味的美食。