营养满满，晚餐不将就——五款家常菜谱，健康又美味

在快节奏的现代生活中，我们常常因为工作忙碌而忽视了晚餐的重要性，一顿营养均衡的晚餐不仅能为身体补充一天所需的能量，还能帮助我们修复和调整身体机能，确保第二天的精力充沛，我就来分享五款简单易做，却富含营养的晚餐食谱，让你的餐桌不仅美味，更健康。

1、红薯西兰花烩鸡胸肉

- 材料：鸡胸肉200g，红薯1个，西兰花1颗，橄榄油适量，低钠酱油、黑胡椒粉少许。

- 烹饪方法：鸡胸肉切片用酱油和黑胡椒腌制15分钟，红薯去皮切块，西兰花洗净切段，锅中热油，先煎鸡胸肉至两面微黄，再加入红薯翻煮，最后放入西兰花快速翻炒，出锅前撒上少许盐调味即可。

2、素炒三色豆

- 材料：黑豆、红腰豆、绿豆各一把，胡萝卜、青椒各半根，蒜末、生抽、糖适量。

- 烹饪过程：提前将豆子泡水，胡萝卜和青椒切丁，锅中热油，加入蒜末爆香，然后依次加入泡好的豆子翻炒，调入适量生抽和糖提鲜，最后加入蔬菜同炒，熟透后出锅。

3、香菇炖豆腐

- 材料：嫩豆腐一块，香菇5朵，生姜几片，清水适量，盐、鸡精适量。

- 炖法：豆腐切块，香菇洗净切片，锅中加水，放入姜片烧开，放入豆腐和香菇，小火慢炖20分钟，最后撒入适量盐和鸡精调味，炖至汤汁浓稠即可。

4、地三鲜拌糙米饭

- 材料：土豆、茄子、青椒各一个，糙米一碗，葱花、蒜末、生抽、香醋适量。

- 制作：将土豆、茄子和青椒分别蒸熟，捣成泥，糙米提前煮熟，拌入切好的蔬菜泥，加入葱花、蒜末，淋上生抽和香醋，翻拌均匀即可。

5、燕麦酸奶水果杯

- 材料：燕麦片、无糖酸奶、新鲜水果如蓝莓、香蕉、苹果等。

- 做法：将燕麦片用牛奶或酸奶浸泡一晚，第二天混合切好的水果，装入杯子中，再淋上一层酸奶作为顶层，既美味又营养。

就是我为你精心挑选的五款营养晚餐食谱，它们不仅色香味俱佳，而且食材多样，涵盖了蛋白质、碳水化合物、膳食纤维和各种维生素，适合所有人群，快动手试试，让每一天的晚餐都成为身体的加油站吧！记得，健康饮食从每一顿开始哦！