厨房新手也能轻松上手！五步教你做出外酥里嫩的绝味鸡翅

大家好，欢迎来到我的自媒体空间，我是你们的烹饪小助手，今天我要教大家的是一道简单又美味的家常菜——香酥可口的鸡翅做法，无论你是烹饪新手还是烹饪老手，我相信你都会喜欢上这款零失败的鸡翅教程，让我们一起开启美食之旅吧！

选择鸡翅是关键，建议选用肉质饱满、大小适中的鸡翅，这样能保证口感更佳，买回来后，用清水冲洗干净，去掉多余的血水，然后用厨房纸巾吸干表面水分，这样做不仅能去腥，还能让鸡翅更易入味。

第二步，腌制鸡翅，制作简单又高效的腌料是成功的关键，将3大勺生抽、2大勺蜂蜜（增加甜度和色泽）、1茶匙五香粉、1/2茶匙黑胡椒粉、1/4茶匙盐混合均匀，放入鸡翅中，用手轻轻按摩让调料充分渗入，让它们在冰箱中腌制30分钟到1小时，时间越久，味道越入味。

热锅凉油，等油温升至六七成热时，倒入腌好的鸡翅，记得要铺平，避免粘连，小火慢煎，每面约煎5-7分钟，这样既能保持鸡皮的脆度，又能确保内部熟透，煎的过程中，你会发现鸡翅的颜色逐渐变得金黄诱人，香气四溢。

第四步，翻面再煎，煎好的一面朝下，继续煎另一面，同样煎5分钟左右，直到两面都呈现出诱人的焦糖色，你可以根据个人口味决定是否撒上一些辣椒粉或者芝麻，增添一点辣味或者香气。

出锅装盘，鸡翅煎至微黄，表面略带焦糖色，撒上葱花或者香菜点缀，一道色香味俱全的香酥鸡翅就完成啦！趁热享用，那滋味，真是让人回味无穷！

这道鸡翅的制作其实非常简单，只需要几个基础调料和耐心等待，就能让你轻松拥有餐厅级别的口感，无论是家庭聚餐，还是朋友聚会，它都是不可或缺的拿手好菜，如果你也喜欢尝试不同口味，不妨试试加入蒜蓉、咖喱或者柠檬汁，变换出更多风味，让我们一起享受烹饪的乐趣，期待你们的成品照片分享哦！下次见，我们再聊一道美味！