嗨，亲爱的读者们，大家好啊！今天我要和大家分享一款超级简单却让人垂涎欲滴的美食——可乐鸡爪，别看它名字里带着可乐，其实操作起来超级方便，而且味道那叫一个绝赞，无论是聚餐还是休闲时刻，都是餐桌上的必备神器，下面，就让我手把手教你们如何在家轻松做出来吧！
我们来准备材料：
1、新鲜鸡爪500克：选择鸡爪的关节部位，肉质饱满，指甲容易剪掉。
2、生姜3片：去腥增香。
3、大葱1根：切段用于炒制。
4、料酒适量：腌制去腥。
5、生抽、老抽各适量：调色提味。
6、白糖20克：提鲜增甜。
7、可乐一听：这可是主角哦！
步骤一：处理鸡爪
1、清洗鸡爪：冷水下锅，加入少许料酒，烧开后捞出冲洗干净，去除血水和杂质。
2、去指甲：用刀背轻轻刮去鸡爪的尖刺，方便后期食用。
步骤二：腌制鸡爪
1、锅中加水，放入切好的姜片，烧开后倒入鸡爪，用中小火煮10分钟，让鸡爪充分吸收姜汁去腥。
2、捞出鸡爪，用清水冲洗干净，沥干水分，然后加入适量生抽、老抽、白糖，拌匀腌制15分钟，让鸡肉充分吸收调料的味道。
步骤三：翻煮入味
1、热锅凉油，放入葱段，小火慢慢煸出香味。
2、加入腌制好的鸡爪，翻煎让鸡爪均匀裹上油，让每一只都沾满甜蜜的糖色。
3、倒入一听可乐，注意不要倒太多，大约没过鸡爪即可，大火烧开，转小火慢慢炖煮，让鸡爪充分吸收可乐的甜与香。
步骤四：收汁入味
1、当可乐差不多被鸡爪吸收得差不多时，大火收汁，直到汤汁浓稠，鸡爪色泽红亮。
2、炖至汁水粘稠，关火，让鸡爪在余温中再焖一会儿，让味道更入味。
一份色泽诱人、口感软烂的可乐鸡爪就大功告成啦！装盘上桌，保证让你的家人朋友惊呼连连，连吃两盘都不够！记得冷藏一会儿再吃，冰镇可乐鸡爪更是别有一番风味，享受美食的同时，也别忘了分享给你的朋友们哦，让他们也尝尝这道简单又美味的家庭版懒人菜谱。
好了，今天的分享就到这里，如果你也喜欢这款可乐鸡爪，那就快动手试试吧，让我们一起享受烹饪的乐趣，期待你的点赞和评论哦！下次见，我们再见~
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这家伙太懒。。。
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