Hey，小伙伴们，你们是否厌倦了那些油腻腻的烧烤，想要寻找一道既健康又美味的家常小吃呢？今天就来教你们一款超级简单，却又不失营养的鸡汤豆腐串，让你的味蕾享受一场别开生面的美食盛宴！🚀
材料准备不能少哦！你需要新鲜的北豆腐一块，约500克，买的时候选择质地细腻、无杂质的，这样口感才会嫩滑，别忘了备上几根新鲜的鸡肉肠，它们可是串烧的灵魂所在，再来一包鸡精提鲜，几颗葱姜蒜，一包生抽，少量老抽和糖，还有一碗熬好的鸡汤，这是最能赋予豆腐串灵魂的调料。💡
1️⃣ 准备工作：将豆腐切成手指大小的块，鸡肉肠也要清洗干净，将豆腐块用厨房纸吸去多余的水分，这样串起来不易散架，同时也能锁住豆香，鸡肉肠则要用牙签在两头轻轻扎孔，方便入味。🧼
2️⃣ 腌制豆腐：将豆腐块放入一个小碗中，撒上一些鸡精，加入切好的葱姜蒜末，轻轻拌匀，让豆腐充分吸收香味，腌制15分钟左右，让每一颗豆腐都裹满鲜美。🧄
3️⃣ 炒制调料：热锅冷油，小火炒香切碎的葱姜蒜，再加少许糖，翻炒出红油，接着倒入生抽和老抽调色，最后加入适量的鸡汤，煮至浓稠，这样做的酱汁不仅能提升豆腐串的色泽，还能给豆腐增添一层诱人的光泽。🍲
4️⃣ 穿串：将腌制好的豆腐块和鸡肉肠串起来，每串间隔均匀，确保每一口都是完美的口感，记得串得紧一些，这样吃起来才不会散。 propor
5️⃣ 烤串时间到：将串好的豆腐串放入预热的烤箱或者烧烤架上，两面微焦，表面微微起泡，就是最佳的状态，记得定时翻动，防止一边烧焦。🔥
6️⃣ 出炉享用：出炉后的鸡汤豆腐串香气扑鼻，咬一口，豆腐的嫩滑配上鸡肉的鲜美，再加上那醇厚的鸡汤味，简直是人间美味！😋
快动手试试吧，无论是周末聚餐还是家庭晚餐，这道简单的鸡汤豆腐串都能轻松成为餐桌上的焦点，而且做法如此简单，连小朋友也能参与进来哦！=^_^=
是不是已经迫不及待想要动手做一顿美味的鸡汤豆腐串了呢？那就赶紧行动起来，让我们一起享受这份家的温暖吧！🥰
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竟铭
这家伙太懒。。。
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