亲爱的读者朋友们，早上好！今天我要跟大家分享的是一个既美味又营养的早餐好选择——牛奶馒头，别看它外表简单，内里却藏着满满的爱心和健康，无论是忙碌的上班族，还是喜欢自己动手的烘焙爱好者，这款牛奶馒头都能让你的早餐时光变得不一样！快跟着我一起，开启你的美味制作之旅吧！
我们需要准备的材料十分基础：面粉500克，新鲜牛奶250毫升，酵母5克，白糖30克，温水适量，以及一些食用油用来涂抹模具，牛奶的选择非常重要，建议选择全脂或者脱脂的，它不仅能给馒头带来浓郁的奶香，还能提供一天所需的钙质哦！
步骤一：醒发面团
将面粉过筛到大碗中，加入白糖，酵母粉拌匀，然后慢慢倒入牛奶，一边倒一边搅拌，确保面粉充分吸收，揉成光滑的面团后，盖上湿布，放在温暖处发酵至两倍大，约需要40-60分钟，发酵的过程中，面团体积会翻倍，且内部会有许多小气泡哦！
步骤二：醒发后的处理
发酵好的面团轻轻揉排气，分成均匀的小剂子，每个剂子擀成椭圆形，包入适量切好的红豆或者其他你喜欢的馅料（如莲蓉、核桃等），捏紧封口，再用手指轻轻压出形状，让馒头更饱满。
步骤三：二次醒发与烘烤
将包好的馒头再次放入温暖处，醒发15-20分钟，醒发好的馒头表面会有些微的鼓起，这时候就可以预热烤箱至180℃，将馒头放入模具中，用刷子刷上一层薄油，以防止馒头粘底。
步骤四：烘烤完成
将模具放入烤箱中层，烘烤20-25分钟，看到馒头表面金黄，有淡淡的焦香味溢出，轻轻按压能回弹，就说明熟透了，取出晾凉，一款香甜可口的牛奶馒头就大功告成了！
牛奶馒头，不仅口感软糯，还富含乳制品的营养，是一道早餐与健康兼备的好选择，如果你是烘焙新手，不妨试试看，相信你也可以做出美味又成功的牛奶馒头，快来分享你的成果吧，让我们一起享受这份清晨的甜蜜！记得点赞关注哦，下期我们再见！
楷信
这家伙太懒。。。
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