厨房新手必学！超简单烤箱零失败面包制作教程

亲爱的读者们，你们是否曾被复杂的烘焙教程吓退，或者因为初次尝试而屡次失败？我要分享的这款烤箱面包，绝对适合厨房新手，甚至是烘焙小白，让我们一起走进温馨的厨房，跟随这些简单易懂的步骤，享受自己动手制作美味面包的乐趣吧！

你需要准备以下材料：

1、高筋面粉500克

2、干酵母5克（或者1茶匙）

3、细砂糖30克

4、温牛奶250毫升

5、鸡蛋1个

6、植物油30毫升

7、盐5克

8、烤箱专用石板或不粘烤盘

步骤1：激活酵母

在一个大碗中，将干酵母轻轻撒入温水中，让它们慢慢溶解，就像唤醒沉睡的精灵，静置5分钟，直到出现气泡，这就是酵母发酵的证据，表示它已经准备好参与面包的制作了。

步骤2：搅拌面团

在酵母溶液中加入糖和盐，搅拌均匀，慢慢倒入牛奶，同时加入鸡蛋，继续用手动或者厨师机揉成光滑的面团，注意，面团要揉至能拉出薄膜而不断裂，这一步对面包口感至关重要。

步骤3：发酵

将揉好的面团放入温暖湿润的环境中，盖上湿布或保鲜膜，让它发酵1-2小时，发酵环境的温度最好保持在37-40℃，这样能保证面团体积膨胀得恰到好处。

步骤4：整形与二次发酵

发酵好后，将面团排气，分成均匀的小份，然后按照喜欢的形状进行整形，比如圆形、长条形，甚至可以做成可爱的小动物造型，再次放入已经预热至180℃的烤箱，进行二次发酵，约15-20分钟。

步骤5：烘烤

在烤箱中放入烤盘，选择上下火180℃烘烤25-30分钟，表面金黄酥脆即可，记得观察面包的颜色变化，以防过熟。

出炉的面包香气扑鼻，外皮酥脆，内里柔软，配上一杯热腾腾的咖啡，就是一顿完美的早餐了，希望这份简单的烤箱面包制作教程，能给你带来满满的成就感，也期待你在厨房里的每一次尝试都能成功哦！

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