Hey,美食家们,是不是又到了让人垂涎欲滴的季节?今天就来一场说走就走的美食探险,带你们走进我精心炮制的十三香龙虾世界!👀✨ 这不仅仅是一道菜,它承载的是夏天的记忆,是夜市的烟火气,是那份对美食的热爱和追求。👩🍳👨🍳
选虾至关重要,新鲜的小龙虾要饱满肥美,外壳红亮,掐起来弹性十足,清洗的时候记得用刷子细心刷净虾线,去除泥腥,保留龙虾原有的鲜嫩。🐟 清洗完毕后,用料酒、生姜片腌制十几分钟,不仅可以去腥,还能让龙虾充分吸收香味。🧼🧄
调制秘制十三香酱料,这可是整个制作过程的灵魂所在!蒜末、干辣椒、花椒、八角、香叶、草果...每一种香料都需要恰到好处的融合,才能激发出龙虾独特的鲜香。🔥 搅拌均匀,放入锅中小火慢炒出红油,香气四溢,仿佛能闻见麻辣的味道在空气中跳舞。🔥🌶️
炒好的十三香酱汁倒入龙虾锅里,翻滚着,龙虾瞬间被染上诱人的红色,仿佛穿上了一件闪亮的战袍。🔥 龙虾入锅,盖上锅盖,中小火慢慢焖煮,让每一寸龙虾都吸收满浓郁的香味,等待的过程,也是一种享受。⏰
出锅前,撒上一把葱花和熟芝麻,增加层次感和香味,一盘色泽诱人,香气扑鼻的十三香龙虾就大功告成啦!🎉 你是不是已经迫不及待想尝一尝这人间美味了呢?快拿起筷子,和我一起开启这场味蕾狂欢吧!🍽️🎉
别忘了,分享给你的朋友和家人,让他们也一起感受这份独特的夏日风情!📸 分享美食,就是分享快乐!快来跟我一起,享受这顿舌尖上的盛宴吧!👇
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